يمنح طبق الزبادي بالفواكه خيارات متعددة لفطور سريع وشهي، إذ يمكن الجمع بين الزبادي والفواكه الطازجة ومكونات مقرمشة وإضافات بسيطة للحصول في كل مرة على نكهة مختلفة. وفي ما يلي 4 أفكار مستوحاة من تركيبات تجمع بين القوام الكريمي والمكونات الغنية بالنكهة.
- طبق الزبادي بالخوخ والقرفة
المكونات:
- كوب زبادي بالفانيليا
- حبة خوخ مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة غرانولا بالقرفة
- ملعقة صغيرة عسل
الطريقة:
ضعي الزبادي في وعاء، ثم أضيفي شرائح الخوخ ووزعي الغرانولا فوقها. أضيفي رشة من القرفة، ثم زيني الطبق بخطوط خفيفة من العسل وقدميه مباشرة.
- طبق الزبادي بالفراولة على طريقة التشيزكيك
المكونات:
- كوب زبادي يوناني
- ½ كوب فراولة مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة فتات بسكويت غراهام أو بسكويت سادة
- 1 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة بيضاء
الطريقة:
ضعي طبقة من الزبادي في وعاء، ثم أضيفي الفراولة وفتات البسكويت. وزعي رقائق الشوكولاتة البيضاء على الوجه، ويمكن ترتيب المكونات على شكل طبقات للحصول على مظهر شهي.
- طبق الزبادي بالمانغو وجوز الهند
المكونات:
- كوب زبادي بجوز الهند أو زبادي طبيعي
- ½ كوب مانغو مقطع إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند المحمصة
- 2 ملعقة كبيرة غرانولا بالفانيليا
الطريقة:
اسكبي الزبادي في وعاء، ثم أضيفي مكعبات المانغو. رشي رقائق جوز الهند المحمصة والغرانولا على الوجه، وقدمي الطبق بارداً.
- طبق الزبادي بالموز وزبدة الفول السوداني
المكونات:
- كوب زبادي بالفانيليا
- حبة موز مقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- 2 ملعقة كبيرة غرانولا بالشوكولاتة
الطريقة:
ضعي الزبادي في وعاء، ثم رتبي شرائح الموز فوقه. أضيفي زبدة الفول السوداني بعد تليينها قليلاً إذا لزم الأمر، ثم وزعي الغرانولا بالشوكولاتة على الوجه وقدميه فوراً.
السر في طبق زبادي مثالي
يكمن السر في التوازن بين القوام والنكهات؛ فالزبادي يمنح الطبق قواماً كريميّاً، بينما تضيف الفواكه حلاوة وانتعاشاً، وتمنحه الغرانولا أو المكسرات قرمشة محببة. وللحصول على خيار أقل حلاوة، يمكن اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى والاكتفاء بحلاوة الفاكهة، مع إضافة العسل أو الشوكولاتة بكميات معتدلة.
وبهذه التركيبات الأربع، يمكن تحويل كوب بسيط من الزبادي إلى فطور متنوع يتغير طعمه في كل مرة، دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ.
