يحرص المسلمون على اتباع نظام غذائي صحي خلال فترة صيام شهر رمضان المبارك، لضمان صحة جيدة وتجنب المشكلات الهضمية مثل الحموضة والتخمة. خبيرة التغذية، خولة الشاه، تقدم نصائح قيمة حول الخطوات الصحيحة لتناول وجبة الإفطار في رمضان .
1. تجنب الامتناع التام عن الطعام حتى موعد الإفطار:
الامتناع عن تناول الطعام طوال اليوم حتى الإفطار قد يؤدي إلى إرهاق الجهاز الهضمي، حيث يتم تناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية دفعة واحدة، مما قد يسبب التخمة والشعور بالثقل. تنصح خولة الشاه بتقسيم وجبة الإفطار إلى مراحل لتجنب هذه المشكلات.
2. البدء بالتمر والماء:
اتباعًا للسنة النبوية، ينصح بالبدء بتناول تمرة أو ثلاث تمرات مع كوب كبير من الماء. هذا يساعد على تهيئة الجهاز الهضمي للعمل بعد ساعات الصيام الطويلة. كما أن التمر مصدر طبيعي للسكر، مما يساعد على موازنة انخفاض نسبة السكر في الدم.
3. تناول حساء الخضار:
بعد التمر والماء، يفضل تناول حساء الخضار لتعويض المعادن والفيتامينات التي فقدها الجسم خلال فترة الصيام، ولتهيئة المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية.
4. تضمين البروتينات والكربوهيدرات الكاملة:
ينصح بتناول مصادر البروتين مثل البيض أو السمك، إلى جانب الكربوهيدرات الكاملة مثل الخبز الكامل أو الأرز البني. هذه الأطعمة تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تقرؤون أيضا : تجنب هذه الأخطاء في رمضان: نصائح لوجبات صحية ومتوازنة
5. الاستراحة والحركة بعد الوجبة الأولى:
بعد تناول الوجبة الأولى، يفضل أخذ استراحة والقيام بنشاط خفيف مثل المشي أو الذهاب إلى المسجد لأداء الصلاة. هذا يساعد على تحسين عملية الهضم ويقلل من الشعور بالتخمة.
6. تناول وجبة خفيفة لاحقة:
بعد الاستراحة، يمكن تناول وجبة خفيفة تتضمن أطباقًا مثل الزعلوك أو السلطات أو الخضروات مع بروتينات وكربوهيدرات. هذا يضمن تزويد الجسم بالطاقة تدريجيًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام دفعة واحدة.
7. تجنب العصائر المحلاة والمشروبات الغازية:
تناول العصائر المحلاة والمشروبات الغازية يمكن أن يسبب زيادة في الوزن وتراكم الدهون، بالإضافة إلى زيادة الحموضة. ينصح بتجنب هذه المشروبات والاعتماد على الماء كمصدر رئيسي للترطيب.
8. تجنب السوائل أثناء الأكل:
لمنع الحموضة، يفضل تجنب تناول السوائل أثناء الأكل، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تمدد المعدة وزيادة الضغط عليها، مما يسبب ارتجاع الحمض والشعور بالحرقة.
9. تضمين الألياف والماء والحركة:
للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الحموضة والتخمة، يجب تضمين الألياف في النظام الغذائي، شرب كميات كافية من الماء، وممارسة النشاط البدني بانتظام.
باتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكن للصائمين الاستمتاع بوجبة إفطار صحية ومتوازنة، مما يساهم في تحسين صحتهم العامة خلال شهر رمضان المبارك.
