يحتاج اختيار الأطعمة التي ترافق العائلة إلى الشاطئ خلال فصل الصيف إلى بعض الانتباه، خصوصاً مع ارتفاع درجات الحرارة التي قد تؤثر في سلامة بعض المكونات وسرعة تلفها. وفي هذا السياق، تقدم أخصائية التغذية خولة الشاه مجموعة من النصائح لاختيار مكونات سلة شاطئية أكثر توازناً وأماناً.
ساندويتش التونة.. اختيار شائع يحتاج إلى عناية
يعد ساندويتش التونة من الوجبات الأكثر حضوراً في سلال الطعام خلال النزهات، ويمكن جعله خياراً أفضل من خلال اختيار الخبز الكامل، إلى جانب التونة وبعض المكونات الطازجة.
وتنصح الأخصائية بتجنب إضافة المايونيز إلى الساندويتشات التي ستبقى خارج التبريد، إذ إن ارتفاع درجات الحرارة قد يسرّع نمو البكتيريا في بعض الأطعمة، ما يزيد احتمالية الإصابة بالتسممات الغذائية.
المكسرات.. فوائدها لا تعني الإفراط في الملح
تعد المكسرات، مثل اللوز والفول السوداني، من الخيارات العملية التي يمكن تناولها بين الوجبات، إلا أن الأفضل اختيار الأنواع غير المملحة أو قليلة الملح.
فالإفراط في تناول الملح قد يزيد حاجة الجسم إلى الماء، وهو أمر يستحق مزيداً من الانتباه خلال الطقس الحار ومع التعرض لأشعة الشمس.
الفواكه الموسمية.. خيار مناسب لأيام الحرارة
تعتبر الفواكه الموسمية من الخيارات المناسبة لسلة الشاطئ، خاصة الدلاح والبطيخ والعنب، لكونها تحتوي على نسبة مهمة من الماء وتوفر خياراً منعشاً خلال الأجواء الحارة.
وتوصي الأخصائية بغسل الفواكه جيداً ووضعها في حافظة تبريد للحفاظ على جودتها وبرودتها، مع إمكانية تناولها كوجبة خفيفة قبل الوجبة الرئيسية أو بعدها.
الترطيب.. الماء جزء أساسي من سلة الشاطئ
لا يرتبط الاحتياج إلى الماء بالشعور بالعطش فقط، إذ يمكن أن تزداد حاجة الجسم إلى السوائل مع ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للشمس والنشاط البدني. لذلك، تؤكد الأخصائية أهمية شرب الماء بانتظام خلال اليوم.
ويمكن إضافة شرائح الخيار أو النعناع أو الحمضيات إلى الماء لمنحه نكهة مختلفة، خصوصاً بالنسبة إلى الأشخاص الذين يجدون صعوبة في شرب الماء بكميات كافية.
إلى جانب الغذاء والترطيب، تبقى الحماية من الشمس جزءاً أساسياً من الاستعداد لقضاء يوم في الخارج، من خلال تغطية الرأس، واستخدام واقي الشمس، وتقليل التعرض المباشر لأشعة الشمس خلال فترات ارتفاع الحرارة.
