البطاطس المحشية بالجبن.. وصفة صيفية يحبها الأطفال

دلّلي أفراد عائلتك خلال العطلة الصيفية بهذه الوصفة الشهية التي تجمع بين البطاطس المخبوزة والحشوة الغنية بالجبن. فهي من الأطباق التي يعشقها الأطفال بفضل مذاقها الكريمي وقشرتها المقرمشة، كما أنها سهلة التحضير ومناسبة لغداء خفيف أو عشاء يجمع العائلة حول المائدة.

المكونات

• 600 غرام من حبات البطاطس الكبيرة
• 40 غرامًا من الزبدة
• 15 مل من زيت الزيتون
• 3 غرامات من بودرة الثوم
• 3 غرامات من بودرة البصل
• 80 غرامًا من جبنة الشيدر المبشورة
• 80 غرامًا من جبنة الموزاريلا المبشورة
• 60 غرامًا من البيف بيكون المقرمش
• 20 غرامًا من البصل الأخضر المفروم
• 1 غرام من البابريكا المدخنة
• 4 غرامات من الملح
• 1 غرام من الفلفل الأسود
• 30 غرامًا من الساور كريم (اختياري)

طريقة التحضير

1. اخبزي حبات البطاطس في الفرن حتى تنضج تمامًا.
2. اقطعي كل حبة من المنتصف، ثم أخرجي جزءًا من اللب مع الاحتفاظ بالقشرة.
3. اهرسي اللب مع الزبدة، وزيت الزيتون، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
4. أضيفي نصف كمية جبنتي الشيدر والموزاريلا مع البيف بيكون، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
5. احشي قشور البطاطس بالخليط، ثم وزعي ما تبقى من الجبن على الوجه.
6. أعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
7. زيني بالبصل الأخضر، وقدميها ساخنة مع الساور كريم حسب الرغبة.

في أيام العطلة الصيفية، يمكن إشراك الأطفال في خطوات التحضير البسيطة، مثل رش الجبن أو تزيين الطبق بالبصل الأخضر، مما يجعل وقت الطبخ نشاطًا عائليًا ممتعًا، ويشجعهم على تذوق أطباق منزلية لذيذة ومغذية.