يقدم إليك سيدتي موقع لالة فاطمة في فقرة وصفات، طريقة تحضير كيش سهلة ولذيذة بالطون نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير الخاصة بالعجين إلى:

250 غرام من الدقيق

100 غرام من الزبدة

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف كأس صغير من ماء بارد

إليك المقادير الخاصة بالحشوة:

علبة من الطون

الجبن المبشور

علبة من القشدة الطرية

3بيضات

القليل من الملح والفلفل الأسود

بصل مقطع إلى قطع صغيرة

إليك الطريقة التحضير:

اكزجي جيدا الدقيق والملح والزبدة جيدا باليد ثم أضيفي الماء وقومي بجمع العجين وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين.

اخرجي العجين من الثلاجة، رشي القليل من الدقيق وقومي بتوريق العجين بالمدلك، استعملي المول المناسب لك، بعدها شوكي العجين بالشوكة لكي لا ينتفخ وادخليه الفرن.

وبالنسبة للحشة، قومي بتشحير البصل مع القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود، بعدها اتركيه ليبرد وضعيه فوق العجين، أضيفي الطون والقليل من الجبن المبشور، ثم قومي بتطريب البيض مع القشدة الطرية والقليل مت الملح والفلفل الأسود وصبيه على الخليط وأضيفي عليه باقي الجبن المبشور وادخليه الفرن حتى ينضج.

ويقدم في طبق التقديم ، بالصحةوالعافية