يقدم إليك سيدتي موقع لالة فاطمة في فقرو وصفات طريقة سهلة لتحضير الكوردون بلو نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير إلى:

6 صدور دجاج

6 شرائح جبن سويسري

6 شرائح الديك المدخن

ملعقة كبيرة نشا ذرة

3 ملاعق كبيرة دقيق

6 ملاعق كبيرة زبدة

كوب صغير كريمة خفق

مكعب دجاج

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

إليك طريقة التحضير:

– قومي بوضع صدور الدجاج وأفصلي بينهم بأكياس نايلون واضغطي عليها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة دون أن تتمزق، ضعي شريحة جبن وشريحة لحم مقدد ولفيها جيدًا وثبتيها باستخدام الأعواد الخشبية.

– في مقلاة على نار هادئة ضع الزبدة فوقها صدور الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها، أخفضي النار ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبيهم جيدًا حتى تمتص السوائل.

– ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم ولا تنسي نزع الأعواد الخشبية الصغيرة.

– أخلطي نشا الذرة مع الكريمة ثم ضعيها على النار حتى تتكاثف، ثم قومي بسكب الكريمة فوق الكوردون بلو واستمتعي بالمذاق الرائع.