كثيرا ما يستعصى عليك إيجاد وصفة لوجبة معينة ،ومع تكرار الوصفات قد يتسلل الملل إلى معدة أسرتك , تجاوزا لهذا الشعور “لالة فاطمة تقترح عليك وصفة سهلة وسريعة وسيحبذها أفراد أسرك ” ميني بيتزا”
المكونات
500غ دقيق
ملح/ إبزار
ملعقة كبيرة من عجينة الخبز
يجمع العجين بكأس حليب دافئ والماء، ويدلك جيدا، يترك ليختمر قليلا ثم يدلك لتفريغه من الهواء جيدا، ويترك ليختمر مرة ثانية وهذا سر عجينة البيتزا ساهلة وناجحة
تبسط بالدلاك وتطبع بطوابع دائرية للاحتفاظ بالشكل الواحد وتوضع الحشوة بعد ذلك.
إقرأ أيضا :لحم الأرنب بالموطارد في الفرن
لتحضير الحشوة أو صلصلة البيتزا
نأخذ3حبات طماطم
1 حبة بصلة صغيرة
ملعقة كبيرة من صلصة طماطم
الأعشاب المنسمة الخاصة بالبيتزا، ملح وفلفل أسود وزيت الزيتون
جبن المتزاريلا أو الجبن الأحمر مبشور
2علب من الطن
فلافل ألوان حسب الرغبة
نحضر صلصة الطماطم وتدهن بها دوائر البيتزا، مع إضافة الفلافل مقطعة، الطن، والجبن المبشور وحبات الزيتون الأسود للتزين، تدخل الفرن وتقدم للأطفال.