92
يقدم إليك سيدتي موقع لالة فاطمة في فقرة وصفات، المخ مشرمل نتمنى أن ينال إعجابك.
المقادير:
4من مخ الغنم
ملعقتين من عصير الحامض
نصف كأس الزيت البلدي
معدنوس مفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الكامون
نصف ملعقة صغيرة سودانية
نصف ملعقة صغيرة لبزار
ملعقة صغيرة من الملح
2 فصوص من الثوم المدقوق
الزيتون والليمون المرقد
ملعقة كبيرة من الطماطم مصبرة .
طريقة التحضير:
يغسل المخ ويصلق مع قليل من المعدنوس وينقى جيدا ويغسل ثانيا، ثم تضاف إليه جميع العناصر ويطهى لمدة 10 دقائق مع ربع لتر من الماء تقريبا .
