بذور الشيا من الأغذية التي ذاع صيتها مؤخراً، وباتت تستهلك من قبل الكثيرين، وتعد منها وصفات عدة، إلا أن أكثر ما يقال عن بذور الشيا أنها فعالة في المساعدة على خسارة الوزن، وتناسب مختلف أنظمة التغذية.
لالة فاطمة تقدم لك 7 فوائد بذور الشيا أهمها إنقاص الوزن :
1-بذور الشيا تعزز من صحة القلب
إحدى فوائد بذور الشيا أنها تعزز من صحة القلب، إذ أنها تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة مثل كويرسيتين (Quercetin)، الذي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب، كما أن بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
2-بذور الشيا تنظم الكولسترول في الدم
تنظم بذور الشيا مستويات الكولسترول في الدم، حيث أنها تعمل على رفع مستويات الكولسترول الجيد (High density lipoprotein)، وتعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار (Low density lipoprotein).
3-بذور الشيا تساعد على خسارة الوزن
تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الألياف الذائبة، التي تمتص الماء لتكوّن مادة شبيهة بالجل تتمدد في المعدة، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لمدة أطول، كما أن كمية البروتينات الموجودة في بذور الشيا تقلل من الرغبة في تناول الطعام، مما يؤدي إلى خسارة الوزن.
4-بذور الشيا غنية بالبروتين
تحتوي بذور الشيا على كمية مناسبة من البروتين. من حيث الوزن، تحتوي على حوالي 14٪ بروتين، وهي نسبة عالية جداً مقارنة بمعظم النباتات. لديها أيضاً توازن جيد من الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك يجب أن يكون جسمك قادرًا على الاستفادة من محتواها من البروتين الذي يقللّ الشهية والرغبة في تناول وجبة خفيفة.
5-بذور الشيا مصدر للعديد من العناصر الغذائية
تعد بذور الشيا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والتي يحتاجها الجسم، مثل: أحماض أوميغا 3، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، وكذلك الكالسيوم، ومضادات الأكسدة.
6-بذور الشيا تحسن امتصاص الطعام
يُعتقد أن أنواع الألياف الموجودة في بذور الشيا تبطئ عملية الهضم، مما يتيح للجسم مزيداً من الوقت، لامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
7-بذور الشيا تعالج الإمساك
تغني بذور الشيا عن الأدوية الملينة المستخدمة في علاج الإمساك ، لأن أليافها تساعد على تحسين حركة الأمعاء. ويرجع السبب إلى نوعية الألياف المتوفرة في بذور الشيا، فهي من النوع القابل للذوبان في الماء.
