المقادير:
2 صدر الدجاج مقطعة شرائح طويلة
250 غرام شامبينو ما يعادل علبة
بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقتان زيت الزيتون
2 فص ثوم
كأس من الكريمة السائلة للطبخ
100 غرام جبن محكوم
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة كبيرة من الأعشاب المنسمة ( زعتر معدنوس حبق)
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقه ابزار
طريقة التحضير :
في مقلاة كبيرة نضع زيت مع شرائح الدجاج مع الملح و ابزار، نترك الشرائح فوق النار حتى يصبح لونها ذهبي نضع شرائح الدجاج جانبا.
في مقلاة أخرى نشحر البصلة مع قليل من الزيت ونضيف إليه الشامبينيو حتى اتشحرو ونضيف الثوم و الفلفل مطحون، نضيف نصف كأس من الماء ونتركه ينضج ثم نضيف الجبن محكوك حتى يذوب نضيف الكريمة إلى الخليط، نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط بأكمله الكل فوق النار حتى نحصل على متجانس مع شرائح الدجاج ونضيف في الأخير الأعشاب المنسمة خليط
ملحوظة:
هذا الطبق يمكن مرافقته مع طبق العجائن أو الأرز أو خضر مبخرة
