بعد تتويجه التاريخي بلقب أفضل صانع بيتزا في العالم خلال النسخة الثانية والعشرين من بطولة “كابوتو” العالمية للبيتزا، التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية شهر يونيون الماضي ، افتتح الشاف المغربي أيوب عياش مطعمه الخاص المتخصص في صنع البيتزا بالمغرب.
يسعى من خلاله الشاف أيوب عياش إلى منح الزبائن فرصة لتذوق “بيتزا” استثنائية تجمع بين الأصالة والإبداع وتحمل توقيعه الخاصة، إضافة إلى تقديم أطباق مميزة تضع المغرب في قلب المنافسة الدولية للطهي المبتكر.
إيمانا منه بان الاستثمار في الموارد البشرية لا يقل أهمية عن الاستثمار في المشروع نفسه.
وأكد الشاف أيوب عياش أن مطعمه سيكون مساحة لتكوين الشباب الطموح في فنون الطهي، وتطوير خبرة جيل جديد من الطهاة المغاربة، يكون قادرا على الابتكار ومنافسة نخبة الطهاة عالميا، مؤكدا أن الاستثمار في الموارد البشرية المحلية لا يقل أهمية عن الاستثمار في المشروع نفسه.
