شوربة البصل التقليدية الفرنسية

تعد شوربة البصل من الأطباق التقليدية الفرنسية، وتتميز بأنها صحية ولذيذة وبإمكانك تناولها على وجبتي الغداء أو العشاء.

المقادير لتحضير شوربة البصل

4 حبات بصل كبير الحجم مقشر ومقطع ناعما

2 كوب مرق دجاج.

2 كوب مرق لحم.

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

5 فصوص ثوم مفروم.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

جبن ماعز اختياري

طريقة التحضير:

ضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة. ضع الزيت والبصل في القدر.

اطهي البصل حتى يتحمر قليلا. أضف المرق والثوم والملح والفلفل. دع المكونات تغلي ثم خففي درجة الحرارة.

اترك الشوربة تطهى على نار خفيفة من 30 إلى 50 دقيقة. قدم شوربة البصل ساخنة مع قطع من الجبن.