شهيوات : شربة العدس

المقادير:

500 غ من العدس

1غ من البصل

5 فصوص من الثوم المهروس

4 حبات من الجزر مقطع قطع صغيرة

150 غ من الزبدة

1 ملعقة كبيرة من الكمون

رشة ملح

رشة من الفلفل الأحمر الحار

8 كؤوس من مرق الدجاج

طريقة التحضير:

وضع الزبدة في وعاء وتركها على نار هادئة الا أن تذوب، ثم نضيف اليها قطع الجزر والبصل والعدس ونقوم بتخليط الكل مع باقي التوابل وبعدها نقوم بتحريكها جيدا، ثم نضيف ماء المرق ونترك الكل حتى الغليان.