14
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة خفيفة ومغذية تجمع بين النكهة المنعشة والقيمة الغذائية العالية، فإن سلطة الدجاج بالأفوكادو والليمون تعد خياراً مثالياً. تمتاز بقوامها الكريمي الطبيعي بفضل الأفوكادو، وتوفر كمية جيدة من البروتين تجعلها مناسبة لوجبة غداء متوازنة أو عشاء خفيف، كما يمكن تحضيرها مسبقاً والاستمتاع بها في أي وقت.
المكونات
- 2 كوب من الدجاج المسلوق والمفتت
- حبة أفوكادو ناضجة مهروسة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج المفتت في وعاء كبير.
- أضيفي الأفوكادو المهروس وعصير الليمون واخلطي جيداً حتى يتغلف الدجاج بالمزيج الكريمي.
- أضيفي الكزبرة المفرومة والبصل الأحمر.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اخلطي جميع المكونات بلطف حتى تتجانس النكهات.
التقديم
تقدم السلطة باردة كوجبة رئيسية خفيفة، أو داخل خبز التورتيلا والساندويتشات، كما يمكن تقديمها فوق أوراق الخس أو إلى جانب شرائح الخيار والطماطم للحصول على طبق متكامل غني بالبروتين ومنعش في أيام الصيف.
