تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الأخيرة وصفة هوت شوكليت منزلية، حققت انتشارا واسعا بفضل سهولة تحضيرها وقوامها الكريمي الذي يشبه المشروبات المقدمة في المقاهي.
المكونات الأساسية
• كوبان من الحليب كامل الدسم
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المكسّرة
• ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلّى
• ملعقة كبيرة من السكر، حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح
خطوات التحضير
1. يُسخّن الحليب في قدر على نار متوسطة دون تركه يغلي. 2. تُضاف الشوكولاتة مع التحريك المستمر إلى أن تذوب تماما. 3. في إناء جانبي، يُمزج الكاكاو مع السكر والنشا ورشة الملح، ثم يُخفف بقليل من الحليب الدافئ حتى يصبح الخليط ناعما. 4. يُضاف المزيج إلى الحليب الساخن مع التحريك المتواصل. 5. يُترك على نار هادئة حتى يتماسك القوام ويصبح كثيفا. 6. تُضاف الفانيليا في المرحلة الأخيرة، ثم يُرفع القدر عن النار.
تقديم الوصفة
يُقدّم الهوت شوكليت ساخنا، ويمكن تزيينه حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة أو برشّ القليل من الشوكولاتة المبشورة.
