يُحضَّر الكورن دوغ في دقائق قليلة، ويجمع بين بساطة المكونات ومتعة القرمشة. وصفة مناسبة للتقديم كوجبة خفيفة، أو لعشاء سريع، أو لضيافة غير تقليدية بطابع أمريكي محبوب، كما تحظى بإعجاب الأطفال بشكل خاص ويطلبونها كثيرًا لما تتميز به من طعم بسيط وشكل جذاب.
المكونات
• 70 غ دقيق الذرة
• 60 غ دقيق القمح
• 4 نقانق
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 20 غ سكر
• ملعقتان صغيرتان خميرة كيميائية
• بيضة واحدة
• 120 مل حليب
• 4 أعواد خشبية
• زيت للقلي
طريقة التحضير
1. يُخلط دقيق الذرة ودقيق القمح مع الملح والفلفل الأسود والسكر والخميرة في وعاء عميق.
2. يُضاف الحليب والبيضة، ويُحرّك الخليط جيدًا حتى الحصول على عجينة متجانسة وسميكة نسبيًا.
3. يُسخّن زيت القلي على نار متوسطة.
4. يُغرس عود خشبي في كل نقانق.
5. تُغمس النقانق في العجينة حتى تُغطّى بالكامل.
6. تُقلى في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق تقريبًا، إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا.
7. تُقدّم ساخنة فورًا.
نصائح
• يُفضّل عدم رفع حرارة الزيت كثيرًا حتى تنضج العجينة من الداخل دون أن تحترق.
• تُعد هذه الوصفة خيارًا محببًا للأطفال، خاصة في وجبات العصر أو نهاية الأسبوع.
• يمكن تقديم الكورن دوغ مع الكاتشب أو الخردل حسب الذوق.
وصفة سهلة، سريعة، وناجحة مع الكبار والصغار.
