يبحث كثير من الآباء عن وصفات تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، خاصة حين يتعلق الأمر بوجبات الأطفال. ويعد كروكيت العدس من الخيارات العملية التي تمرّ بسلاسة على مائدة الأسرة، إذ يتناوله الصغار بشهية دون أن يدركوا أن مكوّنه الأساسي هو العدس، الغني بالبروتينات والألياف.
مكونات بسيطة وفوائد كبيرة
المكونات:
عدس
بطاطس
جزر
بصل
ملح
زيت زيتون
جبن وبهارات (اختيارية)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
يوضع العدس مع البطاطس والجزر والبصل في قدر واحد، ويضاف القليل من زيت الزيتون والماء. يُطهى الخليط على نار هادئة إلى أن تنضج جميع المكونات جيدًا. بعد ذلك، يُهرس الخليط حتى نحصل على قوام متماسك وناعم، ثم يُضاف الملح حسب الذوق و الجبن و البهارات .
يُشكّل الخليط على شكل كويرات متوسطة الحجم، وتُرصّ في صينية الفرن. يُرشّ سطحها بقليل من زيت الزيتون، ثم تُدخل إلى الفرن الساخن إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا من الخارج، مع احتفاظها بطراوتها من الداخل.
يقدَّم كروكيت العدس كوجبة خفيفة، أو إلى جانب سلطة طازجة، ويمكن تقديمه أيضًا في علبة الطعام المدرسية. وصفة تجمع بين البساطة والفائدة، وتثبت أن الأكل الصحي يمكن أن يكون محببًا للأطفال دون عناء
