2
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبحث الجميع عن حلويات لذيذة وسهلة التحضير تزين مائدة العيد. حلوى الريشبوند تقدم الحل المثالي: كرات طريّة مغطاة بجوز الهند، تُذوب في الفم وتبهج كل أفراد العائلة.
المكونات
للعجين:
- 3 بيضات
- 150 غ سكر
- 150 مل زيت نباتي
- 1 كيس خميرة الحلوى
- حوالي 450–500 غ دقيق
- فانيلا أو سكر فانيلا
للتغليف:
- مربى المشمش
- ماء الزهر
- جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر.
أضيفي الزيت وامزجي جيداً.
أضيفي الخميرة ، ثم الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجين طري وسهل التشكيل.
شكلي كرات صغيرة وضعيها في صينية مغطاة بورق الطهي.
اخبزيها على حرارة 170–180° لمدة 10–15 دقيقة حتى تصبح فاتحة اللون فقط.
سخني مربى المشمش مع ماء الزهر، واغمسي الكرات فيه.
غمّسي الكرات في جوز الهند المبشور واتركيها لتجف قليلاً قبل التقديم.
