المكونات الرئيسية:
• 4 تفاحات (كاملة وغير مقشرة)
• 40 غرام زبيب (منقوع 10 دقائق في ماء دافئ)
• ملعقتان كبيرتان من العسل السائل (عسل الأكاسيا أو أي نوع من زهور متعددة)
• 20 غرام زبدة طرية (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
• عودان من القرفة (أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة)
• نجمتان من اليانسون النجمي (اختياري، لإضفاء نكهة عطرية)
• 4 ملاعق كبيرة من الماء (توضع في قاع الصينية)
طريقة التحضير:
1. سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (بوضعية الهواء الساخن إن وُجدت).
2. اغسلي التفاح جيدًا وجفّفيه.
3. اقطعي الجزء العلوي من كل تفاحة (كغطاء صغير) وأزيلي اللب باستخدام ملعقة دون أن تثقبي القاع.
4. ضعي التفاح المفرّغ في صينية فرن.
5. وزّعي الزبيب داخل كل تفاحة.
6. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من العسل في كل تفاحة، ثم بعض مكعبات الزبدة.
7. أدخلي عود القرفة في كل تفاحة (أو رشي القرفة المطحونة).
8. ضعي نجوم اليانسون في الصينية لإضفاء عطر لذيذ (اختياري).
9. أضيفي الماء إلى قاع الصينية لتفادي احتراق التفاح أو التصاقه.
10. اخبزي في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح التفاحات طرية وذهبية اللون.
يُقدّم التفاح المشوي دافئًا، مع عصارته الطبيعية، ويمكن تزيينه بملعقة من القشدة الطازجة أو كرة آيس كريم بنكهة الفانيلا.
