كاسرول البطاطس الأمريكية

تعد كاسرول البطاطس واحدة من أشهر الأطباق الأمريكية ، طبق سهل و لذيذ يرضي جميع الأذواق.

المكونات :

1 كيلوغرام بطاطس

200 غرام جبن شيدر مبشور

200 مل كريمة طبخ

2 ملاعق كبيرة زبدة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

2 فصوص ثوم مفرومة

ملح حسب الذوق

فلفل أسود حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

رشة جوزة الطيب (اختياري)

فتات خبز محمص للوجه (اختياري)

طريقة التحضير

1. تُقشَّر البطاطس وتُقطَّع إلى شرائح رفيعة، ثم تُسلق في ماء مملح لمدة قصيرة حتى تلين نصف نضج، وتُصفّى جيداً.
2. في مقلاة، تُذاب الزبدة ويُشوَّح البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافاً، ثم يُضاف الثوم ويُقلَّب سريعاً دون أن يتحمر.
3. تُضاف الكريمة إلى الخليط، ويُتبَّل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب، ويُترك على نار هادئة لدقائق حتى يتماسك قليلاً.
4. في طبق مدهون بالزبدة، تُرص طبقة من البطاطس، ثم يُسكب جزء من خليط الكريمة، ويُرش الجبن المبشور. تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
5. يُرش الوجه بقليل من الجبن وفتات الخبز إذا رغبتِ في طبقة مقرمشة.
6. يُدخل الكاسرول إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، حتى يتحمر السطح ويصبح ذهبي اللون.
7. يُترك دقائق قبل التقديم، ويُقدَّم ساخناً إلى جانب طبق رئيسي أو كوجبة خفيفة مشبعة.
   شهية طيبة!