مطبخ : كيف تحصلين على أصابع البطاطس “مقرمشة”

المقادير

3 بطاطات مصلوقين ومعوكين على شكل بوري

ملح

إبزار

بابريكا

معدنوس مقطع

الطريقة

في كسرونة نعمل كأس ماء مع ملعقة زيت حتى يغلى، ونضيف إليه كأس سميد رقيق ونتركه خمس دقائق.

نمزج خليط البطاطس مع العطرية وخليط السميد جيدا، ونشكل أصابع رقيقة نمررها في ابيض البيض، و البانكو شابلور جابونيز و نقليها في حمام زيت ساخنة.

كاب كيك مالح

المقادير

3بيضات

1/2 كأس زيت الزيتون

100غ فرماج أحمر محكوك

يوغورت طبيعي

بصلة مشلظة و مشحرة في القليل من زيت ملح إبزار

150غ دقيق أبيض

ملح

إبزار

تومة غبرة

100غ سوريمي مقطع رقيق

خمارة حمراء

نخلط جميع العناصر ونضعهم في مولات صغار خاصة بالكيك، وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 .

وتزين بالجبن و قطعة صغيرة من السوريمي.