23
المقادير:
نصف كيلو جزر
نصف كيلو قرع أخضر
بصلة واحدة
معدنوس باقة كاملة
4 حبات من الطماطم
2 كرث
صدر دجاج
ملح، فلفل أسود، خرقوم، سكنجبير، وقليل من الزبدة
طريقة التحضير:
نقطع جميع المقادير في لتر من الماء مع جميع التوابل مع إضافة الزبدة، يطحن الخليط بعد طبخه لمدة ساعة ونضيف إليه أربع قطع من الجبن العادي وللنزيين نضيف المعدنوس والجبن الأحمر حسب الرغبة.
