يقدم إليك سيدتي موقع لالة فاطمة في فقرة وصفات طريقة سهلى لتحضير ميني طارط بالحامض نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير إلى:

250 غ دقيق ابيض

125 غ زبدة

2 معالق سكر

ملح بيضة

350 ملل حليب

3 معالق بودرة الكاسترد نكهة الحامض

3 معالق سكر

إليك طريقة التحضير:

في إناء العجن نضع الدقيق الملح و الزبدة نخدم بأطراف الأصابع حتى يصبخ الخليط مرمل نضيف السكر و البيض و نجمع المكونات و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة، بعد نبسط العجين ونتقبها بواسطة الورشيط ونضع فوقها بعض الحمص أو القطاني لكي لا تنتفخ وندخلها الفرن.

الكريمة: في كاسرول و نمزج الحليب مع الكاسترد و السكر فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقد و نصبه على الطورطة ندخلها الثلاجة حتى تبرد و التزيين يبقى اختياري.