يقدم إليك موقع لالة فاطمة في فقرة وصفات طريقة تحضير روتي الدجاج معمر بالكروفيت نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير إلى:

دجاجتان من حجم 2 كلغ

1,5 كلغ من الكروفيت منقي ومطحون

ملعقتان من صوص الصوجا

نصف كوزة محكوكة

2 ملاعق كبار من المعدنوس المفروم

6 فصوص ثوم محكوك

عصير حامضة

ملعقة من الحار

ملعقة صغيرة إبزار أبيض

ملعقة كبيرة زعيترة

ملح حسب الذوق

150 غ من الفطر المعلب

150 غ زيتون أخضر مقطع دوائر

حامضة مرقدة مفرومة رقيقة جدا

إليك طريقة التحضير:

نزيل العظام من الدجاج تماما ونضعه فوق غلاف بلاستيكي غذائي، ونضع فوق الدجاج الحشوة بعدما نكون قد جمعنا جميع المكونات ونخلطها جيدا. نلف الدجاج بالغلاف البلاستيكي على شكل مستطيل ثم نلفه بورق الألومنيوم جيدا، ونضعه في آنية للطهي مع صب الماء على جوانب الآنية وندخله إلى الفرن لمدة ساعة كاملة على درجة حرارة 180. بعد ذلك نخرجه من الفرن ونقطعه على شكل دوائر، ويمكن تقديمه مع الجزر المحكوك رقيق.