المكونات:
جوانح الدجاج
حبة بص
حبة طماطم
أربع فصوص ثوم
البقدونس
فلفل أخضر حار
ملعقة مطيشة الحك
ملعقتين ياغورت طبيعي
عصير الحامض
زيت الزيتون

التوابل:
ثوم بودرة
بصل بودرة
قزبر بودرة
ملح
إبزار
كركم او خرقوم
سماق
بابريكا او تحميرة
كمون

الأرز
عود قرفة
حبات الهيل
زبيب
ملعقة زبدة
ملعقة عسل

التزيين:
بقدونس أخضر
بصل احمر جوانح