تُعدّ وجبة رولّات الدجاج بالخضر من أكثر الخيارات التي تسعفك في صباحات العمل أو الدراسة، لأنها تُحضَّر بسرعة وتناسب الأكل البارد أو الدافئ داخل صندوق الغذاء. تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية المتوازنة وسهولة تقديمها بشكل عملي ومغري.
مكوّنات بسيطة ومتوفرة
• خبز تورتيلا
• صدر دجاج مقطّع شرائح رفيعة
• جبن قابل للدهن أو شرائح جبن
• أوراق خس أو سبانخ طازجة
• شرائح خيار أو فلفل بألوان
• ملعقة صغيرة من المايونيز أو الخردل (اختياري)
• ملح وفلفل ورشة بابريكا
خطوات التحضير
تُطهى شرائح الدجاج سريعًا في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت والتوابل حتى تنضج وتكتسب لونًا خفيفًا. يُدهن خبز التورتيلا بطبقة رقيقة من الجبن، ثم تُرتَّب الخضر الطازجة فوقها، تليها شرائح الدجاج الدافئة. بعد ذلك يُلفّ الخبز بإحكام ويُقطّع إلى دوائر صغيرة مناسبة للانش بوكس.
تظل هذه الرولّات محافظة على طعمها وقوامها حتى بعد ساعات، كما يمكن تناولها باردة بدون أن تفقد نكهتها. وهي خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة سريعة الإعداد، صحية، ومناسبة لزحمة اليوم.
وصفة بسيطة، وشهية، وتمنح صندوق الغداء لمسة مرتّبة وأنيقة
شهية طيبة!
