12
المكونات :
دقيق القمح : كوب ونصف (كامل)
– العسل : نصف كوب
– زيت جوز الهند : نصف كوب
– حليب جوز الهند : ربع كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الشوكولاتة : حسب الرغبة (اختياري / نباتية)
طريقة التحضير :
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق القمح الكامل والبيكنج باودر، الملح، والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخفقي العسل مع زيت جوز الهند وحليب جوز الهند حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الحليب واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة جداً، أضيفي القليل من حليب جوز الهند.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- زيني البسكويت بقطع الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت يبرد تماماً في صينية الخبز قبل تقديمه.
