أعلنت منصة TV5MONDEplus عن إطلاق إنتاجها الأصلي الجديد “الزعفران والنكهات مع الشيف سيمو” (Safran & Saveurs byوذلك ابتداءا من 24 فبراير الجاري.
وتعد هذه السلسلة، التي تتألف من 10 حلقات تجربة طهي مميزة تستعرض وصفات مستوحاة من نكهات الشرق الأوسط، حيث يقدم الشيف سيمو أطباقا مبتكرة تجمع بين المكونات التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة.
وتهدف السلسلة إلى تسليط الضوء على تنوع وثراء المطبخ العربي، من خلال تقديم وصفات غير تقليدية مثل الكسكس بلحم البقر على طريقة بورغينيون الفرنسية، وتيراميسو كعب الغزال، وطاجين لحم الخروف بالإجاص.
ويعد الشيف سيمو من أبرز الطهاة المغاربة، حيث حقق شهرة واسعة بعد فوزه بلقب ماستر شيف المغرب عام 2018 وتميز بأسلوبه الفريد وشغفه الكبير بفن الطهي، إلى جانب اعتماده على غطاء الرأس “نايفيا” الذي أصبح جزءًا من هويته.
وبعد عامًا في المهجر، عاد إلى المغرب ليؤسس سلسلة مطاعم ناجحة، قبل أن يدخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية كأول طباخ عربي مسلم مغربي، بعد تحضيره أكبر فطيرة “بريوة” في العالم بطول 28 مترًا.
ويعد البرنامج الجديد إضافة نوعية لعروض الطبخ على المنصة، حيث يسعى إلى تقديم تجربة طهي مبتكرة وسهلة التحضير، تجمع بين الأصالة والإبداع، ليستمتع بها المشاهدون في مختلف أنحاء العالم.
